Yêu Dak Lak - Nhật ký vườn Troh Bư

Thứ Sáu, 15 tháng 3, 2013

Bảo tồn nguồn gen gà đồng bào - Một hướng đi nữa của Du lịch vườn Troh bư

Bảo tồn nguồn gen gà đồng bào - Một hướng đi nữa của Du lịch vườn Trohbư

Ngày đăng: 29/01/2013, 10:13 am

Bảo tồn nguồn gen gà đồng bào - Một hướng đi nữa của Du lịch vườn Trohbư

Category: NHẬT KÝ VƯỜN TROHBƯ -BẢN ĐÔN, Tag: Du lịch,Du lịch vườn Trohbư,Việt Nam

10/17/2010 11:32 am

Lâu nay mọi người hay khen thịt gà trong Vườn Trohbư nhà người Ban mê sao mà ngon đến thế. Chuyện! Gà đồng bào chính hiệu mà lỵ, không ngon thì có mà ...

Mình có lần đọc ở đâu đó một chuyện là Việt Nam có một thế mạnh kinh khủng mà không biết khai thác, đó là thịt gà ta ngon cực. Một Chuyên gia ẩm thực Nhật Bản nhận xét như thế và ao ước là mỗi tuần chỉ được một lần chén nửa con gà ta là mãn nguyện lắm rồi. Ông ta đưa ra vấn đề là nếu Việt Nam chịu sản xuất gà bán cho thế giới thì chỉ một phần thế giới ăn thôi cũng đủ giàu to và đủ cho ối người Việt Nam bỏ việc nhà nước và vô số việc khác đi nuôi gà hết cả.
Vẫn nghe Gà Đông Cảo, gà Hơ Mông, gà Tày...ngon nhưng Người Ban mê thì có một cái hãnh diện nữa là gà đồng bào ở Dak Lak mình còn ngon khủng khiếp nữa. Cái giống gà đồng bào này đến là hay vì nó nhẹ ký, con gà thành thục chỉ cỡ khoảng 1 đến 1,5kg là cùng. Cái cỡ này nó khiến làm người đồng bào thêm mến khách vì chả phải đắn đo nhiều khi làm thịt gà đem đãi mỗi khi có khách đến chơi nhà (Gà người Kinh con nhỏ cũng 2,5 -3 kg nhân giá bán cả lông hiện tại gần 80.000đ trên một kí lô là hơn 200.000đ/ con, bằng ba ngày công làm cỏ cà phê miệt mài thì làm người chủ hiếu khách khó thực).
Cái giống gà này lại còn hay ở chỗ là nhìn nhỏ nhắn xinh xắn như gà cảnh vậy. Chịu khó nuôi con, ấp khéo và chăm đi bới tìm cái ăn trong vườn nếu nuôi ít hoặc vườn rộng thì chả lo mất tí bắp, lúa để nuôi nào...
Thật hay vì vừa rồi có một cuộc chuyển giao thế hệ quản gia vườn Trohbư, lâu nay mình để cái vụ nuôi gà cho người ta làm cho nhẹ việc nên bên cạnh cái hẫng vì từ đàn gà hàng trăm con lít nhít khắp vườn mình lại phải cho gầy dựng lại từ đầu thì việc đưa giống gà đồng bào thuần chủng vào vườn Trohbư là chuyện nhỏ như con thỏ. Chỉ tội là gần hai tháng rồi mình mới sưu tầm được hơn chục con gà mẹ vì đến bây giờ việc tìm gà đồng bào thuần chủng bắt đầu hơi bị khó.
Giờ nhìn đàn gà mới trong vườn Trohbư nhà mình đến là mê vì em nào em ấy chân ngắn cũn nhưng xinh chả khác gì mấy cô người mẫu chân dài.
Thật tiếc vì không hiểu sao Dak Lak với một thế mạnh như thế mà lâu nay chả ai để ý hết cả? Mình không kì vọng sẽ sản xuất được nhiều để làm giàu nhưng với định hướng này mình cũng có tý an ủi là làm được một việc tốt là góp phần bảo tồn và lưu giữ một giống gà quý cho Dak Lak và cả cho Việt Nam mình. Bên cạnh đó là mình sẽ chủ động trong nguồn cung cấp gà ta giúp Trohbư khiến mọi người phải nhớ đời nếu đã một lần ghé đến và thưởng thức các món ăn chế biến từ gà đồng bào trong Vườn Trohbư - Bản Đôn./.
Giá 1 con gà như thế đã lên mâm, lên đĩa chỉ việc đem ra nhậu hiện giờ trang trại đang cung cấp là 200.000đ/con .hihi!

ThuNhân.Võ at 11/03/2010 10:03 pm comment

Thế bao giờ thì Chủ vườn sẽ có gà giống bán cho khách du lịch đấy?

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 11/04/2010 11:42 am reply

Gà giống thì lúc nào cũng có sẵn, chỉ lo gà ăn không cung cấp kịp thôi bà chị ơi. Chị nhắc em mới nhớ, đúng là có khi bán giống đâm hay đấy nhỉ.

Duc at 10/19/2010 10:51 am comment

Vẫn ước sao có ngày dc ăn cả con gà mà sao ko dc nhỉ?! Sinh vien ngheo qua. Dạo này em toàn ăn cơm đĩa thôi bác ah. Thỉnh thoảng ghé blog bác nếm đặc sản cũng đỡ thèm. Bữa nào về làm cái bẫy trộm con gà đắp bùn nướng ăn chơi. Chúc bác khỏe và vui nha. Hết tháng em mới dc về.

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 10/19/2010 10:24 pm reply

Muốn ăn hết cả con thì chỉ gà đồng bào may ra ăn mới hết, hôm nào thử món em nói xem sao, hay đấy chứ nhỉ!

Lê Khôi Khoa - Club47 *282* at 10/18/2010 10:36 pm comment

Hả ! Em về Sì gòn làm lâu rồi mà anh.

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 10/19/2010 10:23 pm reply

Ờ nhỉ!

Tram at 10/18/2010 02:45 pm comment

Hì hì! Đúng món khoái khẩu của em rồi! Em sẽ là khách hàng thân thiết của anh cho cái món này đó. Em thề!

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 10/18/2010 09:12 pm reply

Khôn thế, phải hứa và đảm bảo nữa chứ em!

ThuNhân.Võ at 10/18/2010 08:18 am comment

Ý tưởng rất hay và khả năng thành hiện thực là >100%. Chúc mọi điều tiến triển thuận lợi. Trohbư sẽ thành một trong những trung tâm gà giống nữa mới hay.

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 10/18/2010 09:12 pm reply

Hi vọng được như bác nói, dễ thế mà sao ko ai chịu làm hết cả bác nhỉ, phí của giời quá giời ơi là giời ơi!

Lê Khôi Khoa - Club47 *282* at 10/18/2010 01:44 am comment

Tháng sau tổ chức off đi anh Hưng ơi..

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 10/18/2010 09:09 pm reply

25 này anh có mặt ở Hà Nội, off ở đó có hay hơn ko nhỉ?

Nghia Linh at 10/17/2010 10:50 pm comment

H. ơi! nếu ko có gì thay đổii thì khoảng ngoài 20/10, có khách(cô nói hôm trước đó).H xem bố trí giúp cô nha! Có gì cô liên lạc sau nha. Nói nhỏ: người này thích các món nướng(tất nhiên có gà nữa) và...rượu cần. Chúc tối chủ nhật vui vẻ!

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 10/18/2010 09:09 pm reply

Sẵn sàng phục vụ, nhưng thứ 7,cn thôi cô nhé.

son at 10/17/2010 06:57 pm comment

hix! đói bụng quá! nhắc đến làm em thèm thịt gà quá. hình như lâu rồi chưa được ăn thịt gà ta thì phải?

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 10/17/2010 10:31 pm reply

Sao mà thương thế nhỉ. Mình ở trên một núi gà ta mà toàn phải ăn gà công nghiệp thôi, chán thật!

Các hoạt động khác

Trang trại du lịch sinh thái vườn lan rừng Troh Bư – Buôn Đôn – Đắk Lắk

Chiêm ngưỡng chiếc thuyền độc mộc lớn nhất Việt Nam

Chiêm ngưỡng chiếc thuyền độc mộc lớn nhất Việt Nam

Ngày đăng: 28/01/2013, 10:31 pm

Thuyền độc mộc là 1 nét văn hóa rất độc đáo của tây nguyên. Vườn Troh Bư đang sở hữu chiếc thuyền được cho là lớn nhất Việt Nam và có khi còn là lớn nhất thế giới nữa không biết chừng. Nếu có dịp bạn hãy ghé nơi đây để chiêm ngưỡng nó và tự có nhận xét của riêng mình.

Thuyền độc mộc là một dạng thuyền truyền thống có lịch sử lâu đời; có những chiếc thuyền cổ tại Đức đã được giới khảo cổ phát hiện và định tuổi vào khoảng thời đại đồ đá. Cho đến nay, thuyền độc mộc vẫn đước sử dụng ở nhiều nơi trên thế giới; ở Việt Nam nó cũng còn phổ biến ở các vùng như Tây Nguyên, Tây Bắc...

Thuyền độc mộc có lẽ do bắt nguồn từ việc người ta lợi dụng những thân cây nguyên vẹn có sức nổi để phục vụ nhu cầu di chuyển. Về sau thân cây đã được đẽo gọt để thêm sức nâng và bớt lực cản của nước khi di chuyển. Trong các tài liệu thời Hy Lạp cổ đại, loại thuyền này được gọi là monoxylon (trong tiếng Hy Lạp mono là "đơn, một" và xylon là "cây"); các thuyền của các bộ tộc Đức cổ có tên là Einbaum (trong tiếng Đức ein có nghĩa là "một" và baum là "cây") trong khi các dân tộc bản địa tại Bắc Mỹ gọi loại thuyền này là "thuyền dài".

Thuyền độc mộc được đục từ một thân cây lớn gỗ lớn nguyên vẹn, thường là những loại cây gỗ chịu nước và có tỉ trọng nhỏ so với nước như gỗ sao...Người chế tác dùng rìu đẽo rỗng phần ruột cây và tạo hình thuyền theo hình dáng định sẵn; trước khi các vật dụng bằng kim loại được chế tạo, thân cây được đục rỗng bằng cách đốt. Thường là mỗi dân tộc lại có một kiểu thuyền truyền thống. Làm thuyền độc mộc rất khó vì phần vỏ phải mỏng nhưng thuyền vẫn phải chắc để có thể chịu đựng sức đập của các thác, các sóng (đặc biệt là sóng biển) vì vậy cần có sự khéo tay và tỷ mỉ, kì công nên ít người làm được. Hiện nay cây gỗ lớn, thích hợp ngày càng khó kiếm nên việc làm thuyền cũng trở nên hiếm hoi.
Ở Việt Nam
Đây là một nét văn hoá rất đặc sắc lại là một công cụ lao động gần gũi hằng ngày của đồng bào các dân tộc thiểu số sinh sống trên lưu vực các con sông và các hồ ở vùng cao như Tây Nguyên, Tây Bắc.
Kỉ lục về thuyền độc mộc: Chiếc thuyền độc mộc được xem là lớn nhất Việt Nam và có lẽ là của cả thế giới là chiếc thuyền độc mộc đang đựơc trưng bày ở khu du lịch vườn Troh Bư -Buôn Đôn. Thuyền có chiều dài là 9m và bề ngang là 1,75m. Thuyền do Nai Nen Lào, một nghệ nhân đẽo thuyền độc mộc nổi tiếng của vùng Buôn Đôn đẽo trong thời gian 6 tháng và hoàn thành vào giữa năm 1998. Thuyền được đục đẽo từ 1 khúc thân cây gỗ sao nguyên vẹn của vừơn quốc gia Ýok Đôn. Đường kính của cây gỗ này là 2m và chỉ tính riêng đoạn thâm gỗ này đã có thể tích là 27m3.

Tuy nhiên hiện nay danh từ "thuyền độc mộc" không còn được sử dụng đúng nghĩa, điều này có thể kiểm chứng khi tìm trên Google. Rất nhiều nơi người ta gọi tất cả các loại thuyền nhỏ, bằng gỗ có dáng mảnh là thuyền độc mộc. (Theo Vi Wiki)

Thuyền độc mộc là 1 nét văn hóa rất độc đáo của tây nguyên. Vườn Troh Bư đang sở hữu chiếc thuyền được cho là lớn nhất Việt Nam và có khi còn là lớn nhất thế giới nữa không biết chừng. Nếu có dịp đến Buôn Đôn, bạn đừng quên ghé nơi đây để chiêm ngưỡng tận mắt và chụp 1 tấm ảnh kỉ niệm bên nó nhé. Vé vào cổng hiện giờ là...miễn phí. Hihi!

Các hoạt động khác

Trang trại du lịch sinh thái vườn lan rừng Troh Bư – Buôn Đôn – Đắk Lắk

Thử gõ Chiêng đá vườn Trohbư

Thử gõ Chiêng đá vườn Trohbư

Ngày đăng: 28/01/2013, 04:10 pm

Đá chúa và Huyền thoại về những hòn đá kêu đã làm nên sự hấp dẫn thêm cho những dàn chiêng đá trong vườn Trohbư. Bạn có muốn thử một lần tự tay mình gõ chúng không?

Đá chúa và Huyền thoại về những hòn đá kêu trong vườn Trohbư

Category: NHẬT KÝ VƯỜN TROHBƯ -BẢN ĐÔN, Tag: Du lịch,Đá chúa và Huyền thoại về nh,Việt Nam

08/18/2010 10:41 pm

Cuối tháng 6/2010 vừa rồi duyên may giúp Trohbư sưu tầm được dàn chiêng đá.

Trong một lần đón khách, mình hơi lạ khi nghe người ta gọi chúng là những hòn đá chúa? Lục tìm trên mạng không ra thông tin nên đành phải đi hỏi mò và thế là biết thêm về một huyền thoại mới. Chả biết đúng hay sai nên đưa ra cho mọi người góp ý xem sao.
Bazan (tiếng Anh: basalt) là loại đá mácma màu xám hay màu đen, hình thành do mác ma phun trào ra ngoài miệng núi lửa rồi nguội đi. Đá bazan thường có kiến trúc vi tinh, ẩn tinh, thủy tinh hoặc pocfia do sự nguội nhanh của dung nham trên mặt của Trái Đất. Bazan thường có cấu tạo đặc sít, dòng chảy, cấu tạo lỗ hổng (vesicular), hoặc dạng xỉ núi lửa chứa bọt (frothy scoria). Đá bazan khi chưa chịu sự bào mòn của thời tiết có màu xám hoặc đen. Từ bazan đôi khi còn dùng để chỉ loại đá núi lửa không bị phun ra ngoài, nằm trong lớp đất nông, có thành phần bazan điển hình.(Theo Vi Wiki).

Những bờ đắp cao khổng lồ (Ireland) được tạo bởi khoảng 40.000 cột bazan đan cài vào nhau, đây là kết quả của một trận phun trào núi lửa thời cổ đại. Nằm trên bờ biển ở miền bắc Ireland, hầu hết những cột đá bazan nơi đây đều có 6 cạnh, cột cao nhất là 12m và dòng nham thạch xưa kia giờ đây hóa đá dày tới 28m. Những bờ đắp đặc biệt này được coi là một trong 4 kỳ quan tuyệt vời nhất ở Vương quốc Anh.

Cao vút lên với một cấu trúc cân đối chặt chẽ, những cột đá bazan gần động Fingal hình thành trên nền đảo Scottish của Staffa. Những cột đá hình thành khi dung nham đang nguội gặp tầng đá nền và khí hậu lạnh của vùng.

Ở Việt Nam và Tây nguyên đá Bazan cũng phổ biến, nó làm nên nét đẹp cho gành đá đĩa ở Phú Yên.

Làm nổi tiếng hơn cho Thác Trinh nữ và Đray nu ở Dak Nông, Dak Lak...
Tuy nhiên cái này mới là lạ, tuổi của đá Bazan làm nên những kì quan này là từ 2-7 triệu năm và đến bây giờ người ta vẫn gọi chúng là đá trẻ vì chả biết đến bao giờ chúng mới chịu già.
Còn đây là số đá kêu mà mình định sắp xếp làm dàn chiêng đá cho không gian cà phê quán trong Vườn Trohbư

Chieng da 2.JPG

Nhìn chúng so với đá trong những tấm ảnh trên thì thật tầm thường nhưng hóa ra lại phi thường đến lạ.
Cũng là đá Bazan nhưng tuổi của chúng so với đá ở các thắng cảnh trên là tuổi của ông bà, cụ kị? Đá Bazan là đá gốc do núi lửa phun trào, sau sẽ phong hóa dần và biến mất. Ở những vùng có tuổi như thế, bên những tàn tích đá phong hóa thành đất người ta tìm thấy những lõi đá còn sót lại và sửng sốt vì chuyện đó. Lạ nhất là khi gõ một vật cứng vào thì chúng kêu như thể là chuông.
Thực ra thì đó là do chất kim loại có nhiều trong những lõi đá, làm chúng trường tồn với thời gian nhưng người xưa ứ hiểu và họ còn thêu dệt lên một huyền thoại rằng đó là những hòn đá chúa, chúa của đá Bazan cũng như Hổ mang chúa là chúa của các loài rắn hổ mang vậy. Họ bảo rằng khi đá chúa cất tiếng kêu thì đá con, đá cháu sẽ lũ lượt kéo về?
Trohbư nhà mình thật may mắn khi tìm được một ít hòn đá chúa. Quý hơn nữa chúng là đá chính trong vùng này và đủ để mình làm vài dàn chiêng đá hoành tráng. Bao nhiêu năm mình khao khát sẽ trang trí cho Trohbư bằng đá cảnh như nghệ thuật vườn Nhật nhưng sức không theo nổi lòng. 15 năm làm vườn mình cố gắng lắm cũng tìm được vài xe đá muỗi và lấy làm hí hửng lắm. Nhưng giờ kì tích đã xảy ra, Trohbư sắp trở thành một vườn đá thực sự. Cho đến lúc này mình đã có một lượng đá mà ngày trước mơ cũng không nghĩ ra được.
Có thể đó cũng chỉ là sự trùng hợp nhưng mà giờ thì mình tin lắm huyền thoại này, huyền thoại về những hòn đá chúa, đá kêu. Đá chúa và Huyền thoại về những hòn đá kêu đã làm nên sự hấp dẫn thêm cho những dàn chiêng đá trong vườn Trohbư. Bạn có muốn thử một lần tự tay mình gõ chúng không? Nếu có dịp đến Buôn Đôn, bạn đừng quên ghé nơi đây để chiêm ngưỡng tận mắt và chụp 1 tấm ảnh kỉ niệm bên nó nhé. Vé vào cổng hiện giờ là...miễn phí. Hihi!

Hoang Nguyen at 08/23/2010 08:10 pm comment

Nghéo tay anh nào. Nhất định em sẽ đến. Có thể là vào dip khai trương trohbư đấy a.

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 08/23/2010 10:49 pm reply

Vậy hẹn mùng 2/9 nha!

khuvuonbimat at 08/23/2010 07:18 pm comment

Tiếng đá chúa cất lên cho con cháu về Trohbư đoàn tụ , như người Tây Nguyên về với mảnh đất đỏ thấm tình người anh ha .

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 08/23/2010 10:48 pm reply

Em ví hơi bị hay. Đúng là tây nguyên khéo quyến rũ mọi người thật

at 08/22/2010 09:25 pm comment

Tây nguyên mình đẹp wa bạn nhỉ!!! không những có những bí ẩn mà còn có cả tình yêu nữa mà ha........!!!! có yêu nhau thì về Buôn Ma Thuột........ Tối vui vẻ bạn nhé!!

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 08/23/2010 08:15 am reply

Nhất trí cao với bạn, tây nguyên mình là số 1. Di du lịch mà ko lên tây nguyên phí cả cuộc đời

Hoang Nguyen at 08/20/2010 07:39 pm comment

Đẹp quá anh ơi. Có dịp nhất định em sẽ ghé Trohbư để xem loại đá này.

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 08/23/2010 08:12 am reply

Ngoéo tay nào!

binhbalme at 08/20/2010 04:15 pm comment

Hồn đá Những khối đá tưởng chừng như lạnh lẽo, vô tri ở vùng rừng núi Tây Nguyên đã từng chở che hắn dưới cơn mưa rừng xối xả… Đá rất có tình! Đá nâng bước chân của hắn vượt qua dòng suối lạnh buốt giữa những sáng mù sương. Đá thay giường nâng giấc ngủ chập chờn những đêm tắc đường vì mưa dầm lũ xoáy... Ai bảo đá vô tri? Giữa những sắc màu xám xịt, thỉnh thoảng lại bắt gặp những mạch đá có đủ sắc màu, lấp lánh dưới ánh mặt trời. Nghe chừng như đá cũng reo vui… Giữa dãy núi điệp trùng, thỉnh thoảng lại bắt gặp những mảng nham nhở, lem nhem vì bàn tay con người khai thác vô tội vạ. Tưởng chừng như đá đang cau mày, giận dỗi… Ai bảo đá không biết vui buồn? Những ngày đêm bị sốt li bì, theo kinh nghiệm dân gian truyền lại: hãy cầm chặt chùm chìa khóa trong tay, sẽ dần dần bớt sốt. Không có chìa khóa, hắn cầm chặt viên đá ấy, cảm thấy hơi mát từ viên đá truyền sang và hình như mình bớt sốt thật. Ai bảo đá không biết chia sẻ với con người? Người ta bảo rằng đá là vật vô tri. Nhưng riêng hắn thì không tin như thế… Hồn đá nhẹ như là suơng khói Bốc lên cao lam biếc sương dày (nguồn: http://vietha.forumotion.net/forum-f1/topic-t5.htm)

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 08/23/2010 08:12 am reply

Cám ơn Bác đã bổ sung. Đá đúng là chúa thật!

Mẹ Xinh Đẹp at 08/20/2010 02:41 pm comment

Em đã vào thăm vườn để tính xem nên tổ chức thế nào. Thấy đá ngổn ngang, không hiểu ra sao, giờ đọc mới biết, hay qua anh ha!

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 08/23/2010 08:11 am reply

Khi nào dựng lên thành dàn chiêng sẽ còn ác liệt hơn nữa đó em! Hi vng 2/9 này xong.

Duc at 08/20/2010 10:23 am comment

Hay đấy anh. Ở Miền trung đổ vào Nam có rất nhiều đá loại này. Ở Định Quán có đá bazan bị phong hoá dần cũng kì bí lắm. Nghe nói người ta đang dự định xây dựng khu Thác Trinh Nữ là Trung Tâm Bảo Tồn đá bazan của VN đấy. Chúc anh vui nhé!

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 08/23/2010 08:10 am reply

Đá Bazan đúng là đáng được vinh danh lắm lắm. Một khía cạnh hay thế mà chưa ai khai thác nhỉ?

Nghia Linh at 08/19/2010 08:39 pm comment

Thú vị quá nhỉ? Những viên đá bình thường bỗng cất lên tiếng nói... Chúc may mắn và thành công nhé , ông chủ trẻ!

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 08/23/2010 08:05 am reply

Cám ơn cô ạ, khi nào có dịp mời cô ghé Trohbư nha!

Black Berry at 08/19/2010 03:04 pm comment

Anh cho em đăng ký tham gia hội nhé : Nam - Sinh ngày: 16/1/1981 Tên thật: Trần Trung Kiên - Địa chỉ: TP Buôn Ma Thuột. Nơi đang sống: TP Buôn Ma Thuột. Số điện thọai: 0918872019 Email: 0918872019@yahoo.com.vn Blog : http://vn.360plus.yahoo.com/tkien_dlvn Rất vui được làm quen với các bạn và trở thành hội viên của hội

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 08/23/2010 08:07 am reply

Chào mừng thành viên 445!

Hữu Lý Tê Tê at 08/19/2010 10:58 am comment

Bài viết rất hay và có nhiều tư liệu dẫn chứng thuyết phục. Nhạc cụ bằng đá là một nét văn hóa độc đáo của người Tây nguyên. Em có xem vài chương trình TV nói về đề tài này nên rất thích.

Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 08/21/2010 06:57 am reply

Đúng tây nguyên là miền đất chứa đựng nhiềubí ẩn đáng khám phá đó em!

Các hoạt động khác

Thử món gà nướng, heo đốt trong vườn Troh Bư

Thử món gà nướng, heo đốt trong vườn Troh Bư

Ngày đăng: 28/01/2013, 09:09 am

Ẩm thực luôn là một thú vui không thể thiếu cho những chuyến du lịch hấp dẫn. Buôn Đôn, Troh Bư luôn tự hào vì có những món đặc sản như gà đồng bào và heo rừng lai. Vì vậy, nếu đã đến Buôn Đôn, tại sao lại không thử 1 lần món gà nướng, heo đốt trong vườn Troh Bư

Lâu nay người Ban mê vẫn thường tự hào đề cập đến món gà nướng, heo đốt trứ danh của vườn Trohbư - Bản Đôn.

Thực ra món gà nướng ở đây chính là phiên bản của món gà nướng Bản Đôn lừng danh. Tuy nhiên, vì tự làm nên còn giữ được nguyên vẹn bản sắc gà nướng Bản Đôn nhất với cách kẹp tre thay vỉ nướng và không ướp gia vị hay lén hấp trước cho nhanh chín.

Đặc biệt hơn nữa là có thể do tự tay mình nướng lấy, nên được thưởng thức từ đầu đến cuối chả bay đi đâu tẹo mùi vị nào. Cái vụ này thì khách vào vườn trohbư thích mê tơi, dù cho khi nướng xong có thể mặt mũi tay chân đen nhẻm bụi than và toát mồ hôi vì đứng mãi bên lò nướng.

Chỉ có tội là mình hơi bị lười nên thường chặt béng chân, đầu, cổ, cánh và cả bộ đồ lòng nữa dành chúng cho món cà đắng khuyến mãi. Một công đôi việc ấy mà, như thế vừa dễ nướng hơn vừa có thêm tí đặc sản tây nguyên đãi khách. Chỉ tội làm...nhìn xấu con gà nướng thôi. Hihi!

Nhưng hình như chính cái mùi tre tươi chặt vội trong vườn này đã làm nên hương vị đặc biệt của món gà nướng vườn Trohbư - Bản Đôn?

Còn đây là món heo đốt cũng danh bất hư truyền của Troh Bư. Nó gợi lại cho khách cảnh đốt heo sau khi săn của một tây nguyên xưa hoang dã.

Hoặc vui nữa thì tiếp tục bập bùng bên bếp lửa nhà dài trong những đêm không ngủ trong vườn Troh Bư- Buôn Đôn

Mọi người thấy ra sao? Hơi bị được đúng không?

Các hoạt động khác

Giới thiệu Tour đang xây dựng của vườn Trohbư - Bản Đôn

07:52 3 thg 12 2010 Công khai 17 Lượt xem 12

I. Phần ở vườn Trohbư:
Với định hướng Trohbư sẽ là điểm nền cho tour này, du khách sẽ dùng cơm ở đây để thưởng thức văn hoá ẩm thực Tây nguyên và ở lại để trải nghiệm một Đêm Tây nguyên huyền thoại. Một số điểm đến của du lịch Buôn Đôn sẽ được ghép thêm vào chỉ với mục đích làm hấp dẫn thêm cho tour nếu cần (Vườn Trohbư của tôi ).

Vì vậy, nếu là Tour 1,5 ngày thì sau khi vào Bản Đôn, cố gắng cho khách về vườn Trohbư trước 11h là hay nhất. Đây là một khu vườn cảnh tư nhân đẹp, rất tây nguyên và rất rừng. Ở Trohbư du khách sẽ có nhiều cơ hội tìm hiểu về văn hoá cà phê tây nguyên, thưởng thức những ly cà phê rang xay theo kiểu truyền thống hoặc hoà mình, trải nghiệm cuộc sống của một chủ đồn điền cà phê thập niên năm mươi, khi tây nguyên còn bị xem là vùng sơn cước (Giới thiệu Tour trải nghiệm cuộc sống của một điền chủ cà phê Ban mê ). Du khách còn được chiêm ngưỡng vườn lan tự nhiên của rừng Dak Lak, nơi đây đang từng bước cựa mình để tiến đến mục tiêu trở thành một công viên lan rừng. Được tự tay thử gõ dàn Chiêng đá (Goong Lú) có một không hai

Chiêm ngưỡng chiếc thuyền độc mộc to nhất Việt Nam

Và có thể là tham gia tour tát cá để hoà mình vào cái huyền thoại ngày xưa mà vùng đất này mang tên (Mời thử tour tát cá trong vườn Trohbư )...

Chiều, 1h30 bắt đầu tour tham quan vườn và nghe giới về huyền thoại lũng cá lóc cùng sự hình thành của buôn Niêng, một buôn làng cổ có nhiều chiêng, chóe nhất vùng tây nguyên.
Nếu đủ thời gian hoặc tùy theo yêu cầu, du khách có thể được dẫn đi tham quan bến nước buôn Kó Đung. Nơi đây vẫn giữ nguyên vẹn tập quán sinh hoạt cộng đồng và lấy nước ăn như hàng trăm năm trước ( Bến nước ở Tây nguyên).

Ngoài ra, du khách còn có thể đi tham quan ngôi nhà dài cổ được xem là giá trị nhất của Dak Lak cho tới thời điểm hiện tại nằm ở Buôn Niêng gần đó (Nhà sàn cổ Buôn Niêng ). Trong căn nhà sàn này hoặc nếu thời gian không cho phép thì sẽ là ngôi nhà dài trong vườn Trohbư, du khách sẽ được nghe giới thiệu về lịch sử, phong tục, tập quán của người Êđê. Tìm hiểu từ cách lên cầu thang, cách ngồi vào vị trí nào trong căn nhà dài, đến bộ chiêng bộ ché, trống, K' pan... Cái cách người con gái Êđê hò hẹn khi đến tuổi cập kê cũng như cách cô ta “bắt chồng” khi muốn chung sống với người mình yêu…Đặc biệt là được nghe và xem diễn tấu Cồng Chiêng trong một không gian cồng chiêng đúng điệu.

Chiều tối, tùy theo yêu cầu của khách có thể đốt lửa trại vui chơi hay ăn cơm giao lưu văn nghệ có đốt bếp lửa trên sàn. Du khách sẽ tiếp tục được thưởng thức đặc sản ẩm thực vùng miền như các món gà nướng, Heo đốt dân dã uống rượu cần và rượu Ama Kông ... mang thương hiệu Trohbư rất đặc sắc. Đặc biệt du khách có thể tham gia trực tiếp vào những món hấp dẫn như nướng gà, đốt heo (Món gà nướng trong vườn Trohbư ).

Còn nếu thời gian ngắn thì có thể bỏ hẳn phần đi tham quan Bản Đôn. Tập trung ở ngay vườn Trohbư vào buổi sáng để thưởng thức những phin cà phê tự pha. Chuyển phần tham quan nhà dài cổ lên ngay buổi sáng, sau khi sang bến nứơc xong, du khách sẽ đi bộ theo lối mòn về vườn cũng đã đủ hết ngày rồi. (Mời thử tour đi bộ của Trohbư cùng người Ban mê)
I. Các sản phẩm kết hợp: Vì đây là một tour quá mới và nếu chỉ ở mỗi trong vườn thì khó gây ấn tượng. Vì vậy cần kết hợp với những điểm có sẵn trong vùng Bản Đôn để phong phú thêm sản phẩm của tour.
Lựa chọn 1. Đi thăm vườn quốc gia Yók Đôn
Sáng tập kết ở Văn phòng vườn quốc gia. Nghe giới thiệu về khu vườn quốc gia có diện tích lớn nhất nước. Có hệ sinh thái rừng Khộp rất đặc trưng của Tây nguyên. Nơi đang có dự án xây dựng thành Khu bảo tồn loài voi châu Á đang bên bờ đe dọa tuyệt chủng. Nghe giới thiệu về lịch sử hình thành và văn hóa săn bắt voi của Bản Đôn huyền thoại (Đi chơi vườn quốc gia Yok Đôn cùng với người Ban mê ).
Từ đây Du khách sẽ được cưỡi voi vượt sông serepôk để cảm nhận cái thú khó tả của việc lắc lư trên lưng con vật nuôi to lớn nhất nhưng rất đỗi hiền lành của rừng xanh sang vùng lõi được bảo vệ nghiêm ngặt của vườn.

Qua bên kia sông du khách có thể lựa chọn tour đi bộ chinh phục đỉnh Yók Đôn cách bờ sông chừng 20km nổi lên như ốc đảo xanh giữa vùng rừng khộp mênh mông hoặc đi bộ đến thác Phật, một ngọn thác rất đẹp nàm cách văn phòng vừơn quãng 10km. Trên đường đi du khách sẽ tìm hiểu thêm về hệ động thực vật của vườn.
Nếu là tour 1 ngày thì khách sẽ lên xe ô tô địa hình từ chân đỉnh Yók đôn về đi thuyền máy qua sông, hoặc đi thuyền máy dạo sông Sê repok thêm một đoạn từ Thác Phật về văn phòng vườn QG nơi để xe ô tô, để kịp về vườn Trohbư, tâm điểm chính của Tour trước 11h.
Nếu là tour hai ngày thì du khách sẽ ăn trưa ngay trên đỉnh Yok Đôn và tối về đốt lửa cắm trại ăn tối, ngủ võng hoặc túi bạt bên Thác Phật. Hoặc ghép phần lựa chọn 2 là đi thăm làng đảo Bản Đôn nhưng bắt đầu bằng bữa trưa trên sàn cầu treo, chiều tối về với vườn Trohbư.
Lựa chọn 2. Thăm làng đảo Bản Đôn
Theo tiếng Êđê và M’nông thì Buôn có nghĩa là làng nhưng ở vùng này do cư dân chủ yếu là người lào nên ngày xưa được gọi là Bản cũng theo nghĩa thế. Đôn có nghĩa là đảo và người ta đặt tên này là Bản Đôn vì xuất phát của vùng này là một ngôi làng nhỏ nằm trên một ốc đảo bên dòng sông Sêrêpok, đoạn gần thác Bảy nhánh. Tuy nhiên hiện tại nơi ta đến du lịch là khu làng đảo mới có Du lịch cầu treo. Tại đây, vào mùa xuân, khoảng tháng 3 âm lịch có tổ chức hội đua voi truyền thống hàng năm với sự tham gia của Voi nhà đến từ khắp nơi với sự thi tài điều khiển của những chàng trai M’nông, Êđê, Lào. Ở đây còn có một cái cầu treo thô sơ được bắt trên cây rất ấn tượng với khách du lịch khi đến với Bản Đôn.
Điểm kế tiếp đáng chú ý khi đến với bản Đôn là khu Lăng mộ vua săn voi nằm trong quần thể nghĩa địa của buôn Yang Lành với những ngôi mộ được trang trí bằng tượng nhà mồ, một nét rất đặc trưng của văn hoá Tây Nguyên. Ở đây Du khách sẽ tiếp tục được nghe kể chuyện về vua săn bắt voi và những truyền thuyết liên quan về đàn voi nhà được săn bắt và thuần hoá tại đây. Danh hiệu vua Xiêm (Thái Lan) ban cho N' Thu K' Nul, một nhân vật lịch sử có thật đã trở thành một huyền thoại của vùng Bản Đôn nổi tiếng về truyền thống săn bắt và thuần dưỡng voi rừng. Ông là người dân gốc, được coi như người khai sinh ra Bản Đôn với nghề săn bắt thuần dưỡng voi. Trong đời ông đã bắt được và thuần dưỡng hơn 340 con voi rừng, trong đó có một con bạch tượng rất quý được ông đem tặng cho vua Xiêm và đổi lại được ban cho danh hiệu Khun Yu Nốb tức vua voi. Ngoài con Bạch Tượng kể trên, Buôn Đôn từng có một được dành tặng vua Bảo Đại và một được Ngô Đình Diệm, Tổng thống chế độ ngụy quyền cũ thu nhận.

Quần thể khu lăng mộ của Khun Yu Nốb dễ dàng nhận biết từ xa với một ngọn tháp trắng vút lên trời, nổi bật trong cả nghĩa trang. Thực ra đây chính là mộ của một ông vua săn bắt voi khác tên là R'leo K'Nul là người cháu ruột kế thừa cương vị vua voi của ông. Ông cũng là người nổi tiếng với việc săn bắt và thuần dưỡng trên ba trăm con voi rừng. Mộ R'leo K'Nul được xây theo mô típ hình chóp nhọn của dân tộc Cam Pu Chia và do chính vua Bảo Đại cho người sưu tầm kiểu dáng và xây dựng để cảm tạ về con voi trắng mà vua voi tặng cho ông cùng công xây dựng đội tượng binh hoàng gia. Mộ của Khun Yu Nốb ở ngay bên cạnh, có kiến trúc M'nông và Lào với mô típ hình khối đơn giản trên có trang trí hình búp sen ở bốn góc và đỉnh mộ. Do hai ngôi mộ liền kề nhau và kết hợp hài hòa như một nên chính là lý do vì sao người ta hay nhầm tưởng đây là một ngôi mộ duy nhất và mộ R' Leo mới là mộ vua voi Khun Yu Nốb ( Mộ Vua Voi Khun Yu Nốb ở Bản Đôn ).
Ngoài ra, ở Bản Đôn đang còn một di tích khác liên quan đến huyền thoại vua voi đó là ngôi nhà cổ được giới thiệu có niên đại gần 120 năm tuổi. Đây chính là ngôi nhà của vua voi Khun Yu Nốb. Được làm hoàn toàn bằng các lọai gỗ tốt của rừng già Buôn Đôn như Hương, Căm xe, Cà chít... nên trải qua hơn trăm năm mưa nắng khắc nghiệt của Tây Nguyên, ngôi nhà vẫn giữ được gần như nguyên vẹn nét kiến trúc ban đầu đặc biệt là lớp mái ngói gỗ cà chít được đẽo bằng tay. Hiện nay ngôi nhà được công nhận như là một di sản văn hóa, kiến trúc, lịch sử của ĐắkLắk.
Ngôi nhà được làm hoàn toàn bằng gỗ từ hệ thống cột kèo, khung sàn, vách đến các hoa văn trang trí nội thất, các chất liệu thay cho đinh, vít, chốt... . Phần mái là phần đặc biệt nhất của ngôi nhà với loại ngói gỗ được đẽo gọt theo hình dáng viên ngoí để lợp. Kiến trúc ngôi nhà là kiểu nhà của dân tộc lào với sàn cao, mái nhọn. Ngôi nhà được thiết kế theo kiến trúc Lào, nhà sàn, hai đầu hồi mái nhọn thon vút, ba gian có thể tháo rời ra từng phần.
Ngôi nhà được khởi công xây dựng vào ngày 07/10/1883 do một nghệ nhân ngành mộc nổi tiếng người Lào là Khavivôngsao trực tiếp đảm nhận thiết kế và xây dựng. Với cương vị là một tổng thầu và là chỉ huy thi công thi công ngôi nhà, nghệ nhân Khavivôngsao đã tuyển chọn một đội ngũ thợ lành nghề gồm 14 thợ chính hơn 10 thợ phụ, đồng thời huy động hơn 18 voi tham gia khai thác gỗ và hỗ trợ dựng nhà. Người ta ước tính đã sử dụng hết hàng trăm mét khối gỗ tốt như: Căm xe, cà chít, cẩm lai … tạo dựng ngôi nhà này. Riêng phần mái lợp ( 2cm x 12cm x 25cm ) đã có đến 7,5m khối gỗ cà chít được sử dụng .
Thời gian thi công kéo dài 1 năm 4 tháng 12 ngày ( tổng trị giá ngôi nhà là 12 voi có nhà dài ), đến ngày 19 tháng 2 năm 1885 ngôi nhà chính thức đưa vào sử dụng. (Lễ tân gia trị giá 22 trâu )
Năm 1929, do một trận đại hoả hoạn, ngôi nhà được tháo ra và di chuyển đến địa điểm hiện nay cách địa điểm ban đầu hơn 1km về phía Nam và cuối cùng được đặt tại đây và theo sự tàn phá của thời gian cũng như khó khăn trong việc tìm nguyên liệu bổ sung, tôn tạo kiến trúc ba gian mái nhọn của nhà người Lào nay chỉ còn hai.
Khi tham quan ngôi nhà này, du khách sẽ có dịp tìm hiểu, khám phá về cuộc sống con người Tây Nguyên, xem các công cụ săn bắt thô sơ, và đặc biệt là các sản phẩm đặc sản từ rừng như những vị thuốc của thiên nhiên. Trong căn nhà, nhiều vật dụng liên quan đến vua voi Khun Yu nốb vẫn được giữ gìn cẩn trọng như chiếc mâm đồng treo trên vách, những dụng cụ để săn bắt voi như sợi dây làm bằng da trâu, những chiếc tù và, xà gạc, gùi… nằm khép mình trầm mặc bên cạnh chiếc bếp lửa truyền thống. Ngôi nhà hiện đang được người cháu gái của ông trông giữ (Nhà sàn cổ ở Bản Đôn )

Nếu muốn kéo dài tour thì sau khi rời ngôi nhà cổ chúng ta sẽ cho du khách đi tham quan chiếc cầu treo trên cây như đã giới thiệu ở trên, cho du khách nghỉ ngơi, ăn trưa trên những sàn gỗ trên cây trên chính hệ thống cầu treo (CẦU TREO BẢN ĐÔN ). Chiều du khách cưỡi voi vượt sông sáng tham vườn quốc gia như lựa chọn 1 trước khi lên xe về với vườn Trohbư và chuẩn bị cho kế hoạch chơi buổi tối.

Còn nếu tour ngắn chúng ta sẽ kết thúc ngay phần đi tham quan Làng đảo Bản Đôn vào lúc 10h sau khi đi chơi cầu treo, để về vườn Trohbư vào lúc 11h giống như đối với lựa chọn 1.

Nhiều Du khách đã đến nơi dây và không thể nào quên với những Đêm Tây nguyên huyền thoại trong vườn Trohbư (Đêm không ngủ trong vườn Trohbư ). Vậy tại sao bạn lại không chọn nơi này làm điểm đến và thử một lần xem sao nhỉ?

Các hoạt động khác

Bạn có thể tìm thấy gì khi đến với Troh Bư

Troh Bư là khu vườn cảnh mà tôi – Người Ban mê đã kiên trì xây dựng sau gần 20 năm ròng rã. Đến thời điểm này, Troh Bư của tôi đã rất đẹp một cách tự nhiên và hoang dã. Nó cũng đã khá nổi tiếng với du khách trong và ngoài tỉnh và được công nhận là một điểm đến thú vị của du lịch Đắk Lắk.

Troh Bư nằm cách thành phố Buôn Ma Thuột chừng 12 km về phía tây bắc theo hướng Tỉnh lộ 1 đi Buôn Đôn, nơi có địa danh Bản Đôn đựơc cho là chưa đến đây tham quan coi như chưa biết du lịch ở Đắk Lắk.

Chính vì vậy nó sẽ là một điểm dừng chân lý tưởng để làm ngắn bớt quãng đường đi Buôn Đôn dài hơn 40 cây số; là sự lựa chọn tuyệt vời, ngày vui khó quên cho du khách đến từ trong tỉnh khi tổ chức đi dã ngọai, cắm trại hay nghỉ ngơi cuối tuần cùng bạn bè và gia đình.

Khi đến với Troh Bư, du khách có thể đắm mình trong 1 không gian rừng cổ tích chỉ cách thành phố Buôn Ma Thuột không đầy 10 km tính theo đường chim bay. Ở đây có 1 bộ sưu tập đa dạng về cây rừng tây nguyên, một vườn lan rừng tự nhiên và cả một ...rừng mai vàng đúng nghĩa.
Ở Troh Bư du khách hoàn tòan có thể tìm hiểu, khám phá một Không gian cà phê với cuộc sống thực tế sinh động vẫn diễn ra từng ngày của một trong những nơi đã làm ra những hạt Cà Phê Ban Mê tuyệt hảo, có thể được thưởng thức hương vị của những ly Cà phê rang xay, pha theo kiểu truyền thống.

Du khách có thể có những trải nghiệm về cuộc sống của những người điền chủ cà phê khi Ban mê đang còn là vùng sơn cứơc. Qua những đêm không ngủ bên ngọn lửa trại, bếp lửa sàn bập bùng trong ngôi nhà dài truyền thống của người Ê đê bản địa hay ngồi mê mải đếm đom đóm lập lòe ngòai những khung cửa vòm. Có những tấm ảnh kỷ niệm độc đáo bên chiếc thuyền độc mộc lớn nhất thế giới và những bộ chiêng đá cổ xưa không nơi nào có đựơc.

Đến với Troh Bư du khách còn có cơ hội thử qua các món ngon tây nguyên dân dã nhưng khó quên như cà đắng, vếch bò, gà nướng Troh Bư hay heo đốt nguyên con...
Để tìm hiểu chi tiết hơn, mọi người có thể tìm xem thêm ở các bài khác trong cùng thư mục như: