Bảo tồn nguồn gen gà đồng bào - Một hướng đi nữa của Du lịch vườn Trohbư
Ngày đăng: 29/01/2013, 10:13 am
Bảo tồn nguồn gen gà đồng bào - Một hướng đi nữa của Du lịch vườn Trohbư
Lâu nay mọi người hay khen thịt gà trong Vườn Trohbư nhà người Ban mê sao mà ngon đến thế. Chuyện! Gà đồng bào chính hiệu mà lỵ, không ngon thì có mà ...
Mình có lần đọc ở đâu đó một chuyện
là Việt Nam có một thế mạnh kinh khủng mà không biết khai thác, đó là
thịt gà ta ngon cực. Một Chuyên gia ẩm thực Nhật Bản nhận xét như thế
và ao ước là mỗi tuần chỉ được một lần chén nửa con gà ta là mãn nguyện
lắm rồi. Ông ta đưa ra vấn đề là nếu Việt Nam chịu sản xuất gà bán cho
thế giới thì chỉ một phần thế giới ăn thôi cũng đủ giàu to và đủ cho
ối người Việt Nam bỏ việc nhà nước và vô số việc khác đi nuôi gà hết
cả.
Vẫn nghe Gà Đông Cảo, gà Hơ Mông, gà Tày...ngon nhưng Người Ban mê thì có một cái hãnh diện nữa là gà đồng bào ở Dak Lak mình còn ngon khủng khiếp nữa. Cái giống gà đồng bào này đến là hay vì nó nhẹ ký, con gà thành thục chỉ cỡ khoảng 1 đến 1,5kg là cùng. Cái cỡ này nó khiến làm người đồng bào thêm mến khách vì chả phải đắn đo nhiều khi làm thịt gà đem đãi mỗi khi có khách đến chơi nhà (Gà người Kinh con nhỏ cũng 2,5 -3 kg nhân giá bán cả lông hiện tại gần 80.000đ trên một kí lô là hơn 200.000đ/ con, bằng ba ngày công làm cỏ cà phê miệt mài thì làm người chủ hiếu khách khó thực).
Cái giống gà này lại còn hay ở chỗ là nhìn nhỏ nhắn xinh xắn như gà cảnh vậy. Chịu khó nuôi con, ấp khéo và chăm đi bới tìm cái ăn trong vườn nếu nuôi ít hoặc vườn rộng thì chả lo mất tí bắp, lúa để nuôi nào...
Thật hay vì vừa rồi có một cuộc chuyển giao thế hệ quản gia vườn Trohbư, lâu nay mình để cái vụ nuôi gà cho người ta làm cho nhẹ việc nên bên cạnh cái hẫng vì từ đàn gà hàng trăm con lít nhít khắp vườn mình lại phải cho gầy dựng lại từ đầu thì việc đưa giống gà đồng bào thuần chủng vào vườn Trohbư là chuyện nhỏ như con thỏ. Chỉ tội là gần hai tháng rồi mình mới sưu tầm được hơn chục con gà mẹ vì đến bây giờ việc tìm gà đồng bào thuần chủng bắt đầu hơi bị khó.
Giờ nhìn đàn gà mới trong vườn Trohbư nhà mình đến là mê vì em nào em ấy chân ngắn cũn nhưng xinh chả khác gì mấy cô người mẫu chân dài.
Thật tiếc vì không hiểu sao Dak Lak với một thế mạnh như thế mà lâu nay chả ai để ý hết cả? Mình không kì vọng sẽ sản xuất được nhiều để làm giàu nhưng với định hướng này mình cũng có tý an ủi là làm được một việc tốt là góp phần bảo tồn và lưu giữ một giống gà quý cho Dak Lak và cả cho Việt Nam mình. Bên cạnh đó là mình sẽ chủ động trong nguồn cung cấp gà ta giúp Trohbư khiến mọi người phải nhớ đời nếu đã một lần ghé đến và thưởng thức các món ăn chế biến từ gà đồng bào trong Vườn Trohbư - Bản Đôn./.
Giá 1 con gà như thế đã lên mâm, lên đĩa chỉ việc đem ra nhậu hiện giờ trang trại đang cung cấp là 200.000đ/con .hihi!
Vẫn nghe Gà Đông Cảo, gà Hơ Mông, gà Tày...ngon nhưng Người Ban mê thì có một cái hãnh diện nữa là gà đồng bào ở Dak Lak mình còn ngon khủng khiếp nữa. Cái giống gà đồng bào này đến là hay vì nó nhẹ ký, con gà thành thục chỉ cỡ khoảng 1 đến 1,5kg là cùng. Cái cỡ này nó khiến làm người đồng bào thêm mến khách vì chả phải đắn đo nhiều khi làm thịt gà đem đãi mỗi khi có khách đến chơi nhà (Gà người Kinh con nhỏ cũng 2,5 -3 kg nhân giá bán cả lông hiện tại gần 80.000đ trên một kí lô là hơn 200.000đ/ con, bằng ba ngày công làm cỏ cà phê miệt mài thì làm người chủ hiếu khách khó thực).
Cái giống gà này lại còn hay ở chỗ là nhìn nhỏ nhắn xinh xắn như gà cảnh vậy. Chịu khó nuôi con, ấp khéo và chăm đi bới tìm cái ăn trong vườn nếu nuôi ít hoặc vườn rộng thì chả lo mất tí bắp, lúa để nuôi nào...
Thật hay vì vừa rồi có một cuộc chuyển giao thế hệ quản gia vườn Trohbư, lâu nay mình để cái vụ nuôi gà cho người ta làm cho nhẹ việc nên bên cạnh cái hẫng vì từ đàn gà hàng trăm con lít nhít khắp vườn mình lại phải cho gầy dựng lại từ đầu thì việc đưa giống gà đồng bào thuần chủng vào vườn Trohbư là chuyện nhỏ như con thỏ. Chỉ tội là gần hai tháng rồi mình mới sưu tầm được hơn chục con gà mẹ vì đến bây giờ việc tìm gà đồng bào thuần chủng bắt đầu hơi bị khó.
Giờ nhìn đàn gà mới trong vườn Trohbư nhà mình đến là mê vì em nào em ấy chân ngắn cũn nhưng xinh chả khác gì mấy cô người mẫu chân dài.
Thật tiếc vì không hiểu sao Dak Lak với một thế mạnh như thế mà lâu nay chả ai để ý hết cả? Mình không kì vọng sẽ sản xuất được nhiều để làm giàu nhưng với định hướng này mình cũng có tý an ủi là làm được một việc tốt là góp phần bảo tồn và lưu giữ một giống gà quý cho Dak Lak và cả cho Việt Nam mình. Bên cạnh đó là mình sẽ chủ động trong nguồn cung cấp gà ta giúp Trohbư khiến mọi người phải nhớ đời nếu đã một lần ghé đến và thưởng thức các món ăn chế biến từ gà đồng bào trong Vườn Trohbư - Bản Đôn./.
Giá 1 con gà như thế đã lên mâm, lên đĩa chỉ việc đem ra nhậu hiện giờ trang trại đang cung cấp là 200.000đ/con .hihi!
ThuNhân.Võ at 11/03/2010 10:03 pm comment
Thế bao giờ thì Chủ vườn sẽ có gà giống bán cho khách du lịch đấy?
Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 11/04/2010 11:42 am reply
Gà giống thì lúc nào cũng có sẵn, chỉ lo gà ăn không cung cấp kịp
thôi bà chị ơi. Chị nhắc em mới nhớ, đúng là có khi bán giống đâm hay
đấy nhỉ.
Duc at 10/19/2010 10:51 am comment
Vẫn ước sao có ngày dc ăn cả con gà mà sao
ko dc nhỉ?! Sinh vien ngheo qua. Dạo này em toàn ăn cơm đĩa thôi bác
ah. Thỉnh thoảng ghé blog bác nếm đặc sản cũng đỡ thèm. Bữa nào về làm
cái bẫy trộm con gà đắp bùn nướng ăn chơi. Chúc bác khỏe và vui nha. Hết
tháng em mới dc về.
Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 10/19/2010 10:24 pm reply
Muốn ăn hết cả con thì chỉ gà đồng bào may ra ăn mới hết, hôm nào thử món em nói xem sao, hay đấy chứ nhỉ!
Lê Khôi Khoa - Club47 *282* at 10/18/2010 10:36 pm comment
Hả ! Em về Sì gòn làm lâu rồi mà anh.
Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 10/19/2010 10:23 pm reply
Ờ nhỉ!
Tram at 10/18/2010 02:45 pm comment
Hì hì! Đúng món khoái khẩu của em rồi! Em sẽ là khách hàng thân thiết của anh cho cái món này đó. Em thề!
Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 10/18/2010 09:12 pm reply
Khôn thế, phải hứa và đảm bảo nữa chứ em!
ThuNhân.Võ at 10/18/2010 08:18 am comment
Ý tưởng rất hay và khả năng thành hiện
thực là >100%. Chúc mọi điều tiến triển thuận lợi. Trohbư sẽ thành
một trong những trung tâm gà giống nữa mới hay.
Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 10/18/2010 09:12 pm reply
Hi vọng được như bác nói, dễ thế mà sao ko ai chịu làm hết cả bác nhỉ, phí của giời quá giời ơi là giời ơi!
Lê Khôi Khoa - Club47 *282* at 10/18/2010 01:44 am comment
Tháng sau tổ chức off đi anh Hưng ơi..
Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 10/18/2010 09:09 pm reply
25 này anh có mặt ở Hà Nội, off ở đó có hay hơn ko nhỉ?
Nghia Linh at 10/17/2010 10:50 pm comment 
H. ơi! nếu ko có gì thay đổii thì khoảng
ngoài 20/10, có khách(cô nói hôm trước đó).H xem bố trí giúp cô nha! Có
gì cô liên lạc sau nha. Nói nhỏ: người này thích các món nướng(tất
nhiên có gà nữa) và...rượu cần. Chúc tối chủ nhật vui vẻ!
Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 10/18/2010 09:09 pm reply
Sẵn sàng phục vụ, nhưng thứ 7,cn thôi cô nhé.
son at 10/17/2010 06:57 pm comment
hix! đói bụng quá! nhắc đến làm em thèm thịt gà quá. hình như lâu rồi chưa được ăn thịt gà ta thì phải?
Người Ban mê - Club 47 - Thành viên 001 at 10/17/2010 10:31 pm reply
Sao mà thương thế nhỉ. Mình ở trên một núi gà ta mà toàn phải ăn gà công nghiệp thôi, chán thật!
Các hoạt động khác
- Giới thiệu Tour trải nghiệm cuộc sống của một điền chủ cà phê Ban mê
- Đêm không ngủ trong vườn Trohbư
- Tour cắm trại trong vườn Trohbư
- Mời thử tour tát cá trong vườn Trohbư
- Giới thiệu tour Troh Bư điểm hẹn hay gặp nhau cuối tuần trong vườn Trohbư.
- Giới thiệu Tour đang xây dựng của vườn Trohbư - Bản Đôn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét